Kiritsuke SLD Poli Manche Urushi Vert 210mm VG-5 Avec une longueur de 150

Avec une longueur de 150 mm

L'épaisseur et le poids de la lame permettent également de couper les têtes de poisson sans l'endommager

ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson

Profitez du luxe d’un tranchant remarquable et d’un contrôle optimal à chaque utilisation de cet instrument de cuisine raffiné

Il a également été utilisé pour les fourreaux de sabres de samouraïs

Kiritsuke SLD Poli Manche Urushi Vert 210mm VG-5 Avec une longueur de 150Les couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de