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Früher hiess ich Kulturschock
Die getrockneten Scheinbeeren des immergrünen Zypressengewächses Juniperus communis schmecken süss und aromatisch würzig
Ajowan würzt Fisch
Gut als Speck-Ersatz für ein ‚Chili sin carne’
restsüssem Wein
Wasabi gemahlen Gebinde:Offenware 1000g Früher hiess ich KulturschockWasabi verdankt sein Aroma stechend riechenden Isothiocyanaten den Glucosinolate Glucocochlearin und Sinigrin. Er ist scharf und trnenreizend, wie Meerrettich. Wobei frischer, klarer. Der scharfe Geschmack des Wasabipulvers entsteht erst im Kontakt mit Wasser nach einigen Minuten. Das trockene Pulver schmeckt unangenehm bitter.
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