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Herkunft: Japan
spritzige Nachhall sorgen für
Die Entenleber wurde in der Manufaktur Castaing in Südfrankreich nach herkömmlicher Tradition verarbeitet und mariniert
In Anlehnung an die Fütterung der berühmten Kobe-Rinder
Das Taubenfleisch hat einen leichten Wildgeschmack
Antídoto 2024 | Spanien | 75cl | 3 oder 6 Flaschen Mistkratzer Herkunft: JapanAntdoto steht fr Frische, Eleganz und feine Struktur ein spannender Gegenpol zum oft ppigen Stil klassischer Ribera Weine. Aus ber 330 Parzellen in Soria auf 900 1000 m Hhe mit khlem Mikroklima keltern Bertrand Sourdais und David Hernando einen authentischen, trinkfreudigen Tinto Fino (Tempranillo). Rote Frchte, feine Gewrze, ein Hauch Kruter und dezentes Eichenholz prgen das aromatische Profil. Am Gaumen zeigt sich der Wein sehr saftig, ausgewogen
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