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Herkunft: Ungarn
- 2015: Roberto Verino (Modeschöpfer)
im Piemont auch Scorzone genannt
Er eignet sich zum kalt essen zum Beispiel als Apéro oder Vorspeise
um eines der meistgeschätzten Olivenöle der Welt zu erzielen
Tonka Bohnen | 100 g Süss Herkunft: UngarnDie mandelfrmigen Kerne haben einen intensiven und fast betrenden Geschmack der an Vanille erinnert. Die Kerne lassen sich z. B. im Milch oder Rahm kochen fr eine Panna Cotta oder als Basis fr ein Glace. Wenn die Tonkabohnen so verwendet werden lassen sie sich absplen, trocknen und bis 10x wieder verwenden. Gerieben zu Schokolade verstrmt sie ihr unvergleichliches Aroma. Verfeinern Sie mit geriebener Tonkabohne eine Sauce Bolognese. Info Herkunft:
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