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Faiv è un Arneis metodo classico dove il lunghissimo affinamento diventa sinonimo di importanza e morbidezza
in questa versione quotidiana che non stanca mai ed ha un nome: Umberta
Il Zinzasco è il vino per piatti strutturati
site su terreni sabbiosi a forte pendenza
seguendo le orme del Nonno Gervasio
Passito delle Rose - 37,5 cl Ca del Baio Faiv è un Arneis metodoUn Arneis idilliaco, fatto della sostanza dei sogni. Un passito che stimola la memoria, che sa di bouquet freschi e di giorni da celebrare. Fermentato in acciaio e affinato in barrique o anfore di ceramica per 4 anni, viene poi fatto riposare in bottiglia per almeno 15 anni. Il colore ambrato, il profumo complesso e fine, con note floreali, di albicocca e maracuja, di vaniglia e miele di castagno. Il gusto dolce e morbido. Da abbinare a pasticceria
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